回転寿司チェーンの「はま寿司」は、7月28日より期間限定キャンペーン「旨ねた夏祭り」の第2弾を開始します。目玉商品として、一皿110円という手頃な価格で提供される「国産 生さば」をはじめとする計3品の新メニューが順次発売されます。 鮮度管理が難しいとされる生さばを110円という低価格で提供できる点は、チェーンならではの強みです。物価高の中で高いコストパフォーマンスを訴求する戦略として注目されます。