とんかつ専門店「かつや」が7月27日より新しいグランドメニューの販売を開始する。今回の改定では、海老フライやから揚げなどを盛り付け、圧倒的なボリューム感を追求した「ヘビー級」の新シリーズが新たに登場。がっつり食べたいユーザーの需要に応えるラインナップとなっている。 定番メニューの刷新は既存客の来店頻度向上だけでなく新たな顧客層の開拓にも繋がります。食の満足度やコスパを重視する消費動向の中で、競合他社にどう差をつけるか注目です。